日式胡麻蛤蜊
乙232張恩慈食材：蛤蜊、米酒、日式胡麻醬、蔥花、白芝麻
-
-
胡蘿蔔炒蛋
乙232張恩慈食材：紅蘿蔔、雞蛋、鹽、蔥、太白粉水、白胡椒粉
-
紅燒雞翅
乙232張恩慈食材：二節翅、辣椒片、醬油、蔥段、番茄醬、蒜片、水、醬油、香油、白胡椒粉、米酒、香菜(點綴用)
-
羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩
乙232張恩慈西餐丙級檢定 羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩303-E4
食材：菠菜葉、水、奶油、高筋麵粉、洋蔥絲、牛奶、紅蔥頭片、塩、酸黃瓜絲、白胡椒粉、蘑菇片、牛肉條、紅葡萄酒、麵粉、牛骨肉汁、塩、白胡椒粉、酸奶油
-
家常燒豆腐
乙232張恩慈食材：蒜頭碎、蔥段、辣椒片、豆腐、醬油、糖、水、太白粉水
-
番茄蛋炒飯
乙232張恩慈食材：沙拉油、雞蛋、洋蔥絲、番茄塊、隔夜飯、蔥花、醬油、鹽、白胡椒粉、番茄醬
-
日式味增湯
乙232張恩慈食材：洋蔥、水、小魚乾、白味增、蛤蠣、米酒、糖、膨大師、板豆腐
-
義式海鮮飯
乙232張恩慈食材：橄欖油、洋蔥碎、蒜頭碎、蝦子去殼、干貝、淡菜去殼、刻花花枝、白葡萄酒、米洗淨、魚高湯、鹽、白胡椒粉、起司粉
-
奶油玉米濃湯
乙232張恩慈食材：玉米醬、鮮奶油、奶油、雞高湯、月桂葉、鹽、白胡椒粉、義大利香芹碎、橄欖油、高粉
-
高麗菜絲沙拉
乙232張恩慈食材：高麗菜切寬約0.5公分厚、胡蘿蔔切細絲約0.2公分厚、鹽、沙拉醬
-
煎鱸魚排附奶油馬鈴薯
乙232張恩慈食材：驢魚菲力、鹽、馬鈴薯成橄欖型、白胡椒粉、奶油、檸檬汁、麵粉、義大利香芹碎、奶油、奶油、鹽
-
蔬菜片湯
乙232張恩慈食材：奶油、洋蔥切片、白蘿蔔切片、胡蘿蔔切片、西芹切片、紅番茄去皮籽切片、馬鈴薯切片、高麗菜切片、月桂葉、雞高湯、鹽、白胡椒粉
-
炒蛋附炒洋菇片
乙232張恩慈食材：沙拉油、洋菇切片、沙拉油、洋蔥碎、雞蛋打散、白胡椒粉、鮮奶油、鹽
