抹茶奶酪【鷹牌煉奶】
描述
好老公教各位沒下過廚房的老公們一道料理可以討老婆的歡心，作法十分簡單，食材也很容易買到，不加一滴水的抹茶奶酪，保證可以讓老婆感動唷!
步驟
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將食材和工具準備好
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將吉利丁片泡在飲用水中，等待軟化。
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約2分鐘，吉利丁片軟化後，拿起來瀝乾水分。
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將其他材料全部放入鍋中，用小火烹煮，並且持續攪拌，等待溫度上升，將抹茶粉溶解。不加糖是因為鷹牌煉乳本身就會甜了。喜歡抹茶味重一點的可以多加一點抹茶粉。
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加入瀝乾後的吉利丁片持續攪拌，因為溫度夠，吉利丁片1分鐘內就會溶解。
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將整鍋食材用濾網過濾，會發現還是有抹茶粉沒有完全溶解的，所以一定要過濾喔!濾網要選洞洞小的喔!
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將過濾後的液體倒入杯中，然後放入冰箱冷藏，約3小時後就可以取出食用。
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![可以搭配紅豆就是[宇治紅豆抹茶奶酪]啦!](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F438704%2Fc642111dd0b8c0cf.jpg&width=800)
小撇步
1.水中可加冰塊，避免吉利丁片快速溶解。
2.吉利丁片多寡決定奶酪的軟硬程度，越多吉利丁片，奶酪越硬喔，看各人喜好。
3.溫度請保持60度左右即可，沒有溫度計怎麼辦?可以拿湯匙喝看看，溫溫的就可以了。
4.所有材料和工具都可以在食品材料行找到。快到 草莓愛煉奶 傳遞幸福的愛
活動網站 http://campaign.pr.icook.com.tw/eaglestrawberry
