家常炒麵~淬釀決勝料理~
描述
家常的炒麵~愈平凡的料理~在歡聚的時刻~總是愈得人心~
mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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食材們
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梅花肉絲先用醃料醃 10分鐘~~紅蘿蔔切絲~韮菜洗淨切段~蔥洗淨切段~乾香菇泡軟切絲用一點點的鹽抓一下~高麗菜切絲~油麵川燙~
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全部撥到旁邊~加入醃過的肉絲~拌炒至肉絲變白~
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加入淬釀甘露醬油三大匙~
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全部拌勻撈起備用~
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悶高麗菜的時間~把油麵川一下~( 外賣的油麵~燙一下才不會太油 )
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把川燙好的油麵撈至鍋中~
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韭菜~和炒過的料~全部一起拌勻~( 剌厚散 ) 加一點胡椒粉~試一下味道~(水份要留一些~拌炒的時候麵會吸一點水~太乾要再加一點~才不會黏在一起)
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好吃的炒麵~上桌囉~
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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