香椿雞湯『牛頭牌端午好香拌』
描述
有樹上蔬菜之稱的香椿來燉雞湯，
特殊的香氣加上濃縮的雞湯
拿來拌飯也很美味唷~
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備好材料
-
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起鍋炒香配料加二大匙的水與一匙的牛頭牌香椿炸醬~滾煮即可(先炒配料是先炒出蔥薑香氣的蔥薑油，所以炒油勿放多!怕油的可省略這步驟直接與雞肉放電鍋蒸熟即可)
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將炒好的配料倒入裝雞腿的湯碗中.撒上少許的黑胡椒粉，入電鍋(外鍋1杯半水)蒸約30分鐘
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起鍋後再放鹽調味即可~ 因為配料中只放2湯匙的水，所以整碗雞湯都是濃縮版的!怕油的可先撈起浮油，雞湯拌飯或拌麵都很好吃~雞肉也充滿香椿的香氣，軟嫩幾乎入口即化XD
![起鍋炒香[配料]加二大匙的水與一匙的牛頭牌香椿炸醬~滾煮即可(先炒配料是先炒出蔥薑香氣的蔥薑油，所以炒油勿放多!怕油的可省略這步驟直接與雞肉放電鍋蒸熟即可)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F342108%2Ff5c1e31b78eac5e9.jpg&width=800)
![將炒好的[配料]倒入裝雞腿的湯碗中.撒上少許的黑胡椒粉，入電鍋(外鍋1杯半水)蒸約30分鐘](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F342109%2F3c2d59b51c103511.jpg&width=800)
小撇步
粽香傳千里 紅蔥好香拌
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