[牛頭牌咖哩塊]香辣咖哩泰國蝦
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描述
自從臭寶爸愛上釣蝦後，每個假日餐桌上一定有一道泰國蝦；鹽焗蝦、蒜頭蝦、檸檬蝦、燒酒蝦...等等都做過了。
有了[牛頭牌咖哩塊]，就興起做道咖哩蝦的念頭，試看看風味如何？！
原本設定是香辣風味，但畢竟家有幼童，只好妥協去掉辣椒這味嚕，敬請多多見諒！
- 已參加：牛頭牌咖哩塊 幸福在一塊
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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洋蔥切成條狀的備用。
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泰國蝦可以將鬚鬚稍微修剪一下比較好料理，這次是公蝦，個頭都較大。
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泰國蝦用滾水燙過，沖冷水去掉血水。
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起油鍋放入洋蔥炒出香味。
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再放入燙過的紅蘿蔔繼續炒。
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加入水，待水滾後，轉小火，放入[牛頭牌咖哩塊]，輕輕攪拌至溶解。
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丟入泰國蝦，轉中火，先攪拌讓每隻蝦沾到咖哩汁，蓋上鍋蓋悶煮約5mins，掀開鍋蓋後放入番茄，稍微再攪拌均勻。
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最後轉大火燒為收汁即可起鍋盛盤。
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小撇步
1. 如果換成較小的蝦子，咖哩塊的量可減少些。
2. 雖然是辣味咖哩塊，如為嗜辣者，可另外再放些辣椒。※方便、保鮮、不走味，牛頭咖哩塊幸福在一塊！
單顆式包裝不沾手，簡單3分鐘，美味端上桌！
分享牛頭咖哩塊幸福料理就有機會抽好獎
活動網站：http://pr.icook.tw/hawdii
