花生豆渣奶油酥餅｜九陽豆漿機
描述
豆漿剩下的豆渣，千萬別丟啊！
內含低卡洛理、高誕白、食物纖維豐富的好東西，
外面雖也有在賣，但自製的還有比較安心，
這幾天弟弟吵著要吃餅乾，
就拿冰箱做豆漿剩下濕豆渣，
來做個花生香味的豆渣手工餅乾。
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將黃豆洗淨浸泡冷水30分鐘後，倒掉浸泡水放置九陽豆漿機， 再加入水，蓋上上蓋啟動機器按〔乾豆/濕豆〕，等候煮豆漿。
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豆漿機連續發出嗶嗶聲(完畢)，打開上蓋取出豆漿，用濾網過濾出豆漿、豆渣。
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不沾平底鍋中放入豆渣，以中小火慢慢炒乾，大概炒10分鐘呈現鬆散狀就可以了。
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在調理盆中放置奶油、花生醬、糖粉。用打蛋器打到蓬鬆狀。
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加入麵粉(過篩)、豆渣、黑芝麻，用橡膠刮刀攪拌成糰(別攪太久)就好。
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烤盤抹上奶油(份量外)，鋪上５麵糰壓緊，用刀切出八打份， 再以叉子在麵皮刺出小孔，放置事先預熱好的烤箱(170℃)裡，以170℃烤20分鐘後，再轉150℃續烤20分鐘。
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完全冷卻後再脫模，沿著刀痕切開就完成了！
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豆漿也可以隨自己喜好加減糖量，喝起來和市售的味道絕對不同，豆香味特別香濃，可以試看看，還是懶人爸媽的好幫手！只要擁有一台豆漿機，加上一些巧思，各種料理隨各人變化，為家人的餐桌增添餐飲趣味喔！
小撇步
九陽豆漿機，完整釋放食材營養
美味、健康，輕鬆就能搞定
豆漿機創意料理大募集，萬元好禮等著您
驗上分享食譜還可以得好禮
活動網址：https://icook.tw/joyoung
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