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youli
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夏日涼拌菜

夏日涼拌菜

描述

夏天吃不下嗎????那就來點清爽的涼拌菜吧

66 說讚

食材

醃料

步驟

  • 打蛋後將蛋煎熟,並切成寬條狀,然後盛盤放冷

  • 將肉切絲,撒上些許太白粉,在淋上約半匙醬油,用手拌勻。將醃好的肉用剛剛煎蛋完剩下的油炒熟,然後盛盤放冷

  • 將涼粉切成寬條狀

  • 小黃瓜切成條狀,中間軟軟的地方可去除,以免涼拌菜太濕。

  • 在切好的小黃瓜上灑上約兩匙的鹽巴,並用手拌勻。放置30~45分鐘後等待小黃瓜出水

  • 小黃瓜流出水的水分倒掉後,加入蛋絲、涼粉絲、肉絲後,淋上約1~2匙的醋(可依個人口味調整),在淋上些許香油後,拌勻。接著在撒上白芝麻後即大功告成。

  • 剛做好時吃跟放在冰箱吃都很好吃唷~~口感會有點不太一樣:))

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youli 3 食譜 9 粉絲

喜歡跟媽媽一起做料理:))

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