品靚上菜-心太軟
簡介
冬至到了來款特別的湯圓，使用紅棗又養生又應景，這是道很有意思的甜品，紅棗去核後填入糥米團，煮好後中間就變軟軟的湯圓口感所以這道菜稱做心太軟~
食材
作法
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1
選無核紅棗，並剪開一邊就好等會要塞糥米團(不要剪對半唷!只要剪開一邊) -
2
適量的冰糖是要煮糖水用的，甜度自行調整即可 -
3
超市就可以買到糥米粉，加水楺成糥米團就可以變湯圓了很方便唷! -
4
糯米粉加溫水楺成糥米團 -
5
將糥米團楺成長條狀後，再分一小段塞到紅棗裡面，多出來的糥米團可以楺成一小顆一小顆的湯圓一起煮~ -
6
燒一鍋水並加入冰糖調味煮成糖水 -
7
用中小火再將棗子加入一起煮 -
8
煮到紅棗皮撐開大約二十分左右 -
9
最後再加入小湯圓一起煮(小湯圓比較快)等湯圓浮起就熟了~
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