炸醬燜筍絲『維力炸醬』
描述
桂竹筍一直都是很難入味的食材，但是它的鮮甜美味口感，卻又讓人難以忘懷，利用維力炸醬的提鮮方式，就能簡單讓桂竹筍變身成為夏季裡最受歡迎的小菜，幫自己和家人準備一道隨時可以享用的小菜吧～
- 已參加：維力食譜募集
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將市售桂竹筍一邊沖洗，一邊剝成厚絲狀，再以刀子切成段，長度大約5cm比較容易入口。
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熱鍋，倒入麻油一大匙。
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將蒜頭去膜，切成末，倒入麻油內爆香。
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將處理過瀝乾水份的桂竹筍放入鍋中拌炒。
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加入醬油1大匙。
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加入維力炸醬1大匙。
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加入米酒2大匙。
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加入冰糖2小匙。
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將所有食材拌勻，即可轉小火，利用些微的溫度燜煮桂竹筍，待湯汁收快乾時即可熄火，裝玻璃保鮮盒內，放涼後放冰箱冷藏，食用前挾出需要的數量。
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開動囉，快邀請家人一起用餐吧！
小撇步
1.「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎，維力炸醬食譜大募集！
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