Porchetta 義式脆皮燒肉捲
Patrick Cheng過年過節很適合端上桌的一道菜，料理起來並不複雜，端出來卻是人人歐樂，口味的變化可以隨個人喜好做調整喔
食材：帶皮五花肉、鹽、火腿片、美乃滋、黑胡椒、芥末籽、迷迭香(乾燥的亦可)、百里香(乾燥的亦可)、蒜頭、松子、腰果、橄欖油
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過年過節很適合端上桌的一道菜，料理起來並不複雜，端出來卻是人人歐樂，口味的變化可以隨個人喜好做調整喔
食材：帶皮五花肉、鹽、火腿片、美乃滋、黑胡椒、芥末籽、迷迭香(乾燥的亦可)、百里香(乾燥的亦可)、蒜頭、松子、腰果、橄欖油
在泰北清邁吃到的當地美食之一，吃了之後就一直念念不忘，回台灣後決定自己煮來吃，味道果然一模一樣。不用飛到清邁就能再次吃到真的太棒了^^
食材：雞腿(或雞翅)、檸檬、泰式紅咖哩醬、酸菜、咖哩粉、紅洋蔥、椰奶、蔥花、水、棕櫚糖(或砂糖)、魚露、雞蛋麵
簡單的料理，讓人每一口都讚不絕口!!
食材：豬五花肉片、洋蔥、鰹魚醬油、蔥、水、蛋、薑泥、麻油