泰式炒粿條(懶人豬肉版)

泰式炒粿條,泰文phat thai(音帕泰),也是曼谷街頭巷尾隨處可見的美食,配料豐富加上爽口的豆芽,調味也近台灣料理口味,令人相當...

食材:粿條、豬肉或蝦子代替、菜脯、豆干、蒜頭、懶人醬包調味料、花生米、檸檬、白糖、椰糖、魚露、羅望子汁或醋、蠔油、韭菜、豆芽菜、蝦米、蛋(本次未放)、水

泰式酸辣湯(雞肉版)

泰式酸辣湯,泰文tom yum-gung(音冬蔭功),算是泰國當地特色料理,加入大量辛香料,熱熱喝下去冒出一身汗,感覺體力又回復了。...

食材:雞肉或蝦子、草菇、金針菇等(本次未放)、冬蔭功醬、冬蔭功湯塊、魚露、檸檬汁、糖或椰糖、辣椒、南薑、香茅、檸檬葉、蕃茄

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涼拌青木瓜絲

涼拌青木瓜絲(Papaya Salad),泰文是som tam thai(音宋丹),是曼谷街頭隨處可見的超人氣食物,最主要是搗的過程...

食材:青木瓜絲、紅蘿蔔絲、長豆、蕃茄、花生米、蒜頭、辣椒、羅望子汁本次未放、椰糖、魚露、檸檬汁、檸檬本次未放、最重要的搗缽

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