
黃金地瓜燒
雪倫討厭雪地瓜本身的甜味很適合做甜點,這道吃起來是純粹的地瓜甜和奶油香~ 這份食譜是參考MASA老師的,甜點生手也能成功!材料可以做10個地瓜燒
食材:地瓜、無鹽奶油、蜂蜜、蘭姆酒Dark Rum、蛋黃、芝麻粒(可省略)、小的烘焙紙
地瓜本身的甜味很適合做甜點,這道吃起來是純粹的地瓜甜和奶油香~ 這份食譜是參考MASA老師的,甜點生手也能成功!材料可以做10個地瓜燒
食材:地瓜、無鹽奶油、蜂蜜、蘭姆酒Dark Rum、蛋黃、芝麻粒(可省略)、小的烘焙紙
在美國想吃台灣的樹子蒸魚,只好自己做了 用電鍋就能蒸出餐廳級風味的鯛魚 鯛魚可用整尾的或用鯛魚片都可以 不用甘樹子也可以 食材區...
食材:鯛魚、薑片、醬油、蔥、米酒、米酒、味醂或糖、甘樹子、鹽巴、白胡椒粉、黑胡椒、開水、魚露(可省略)、蠔油(可省略)
在美國想吃台灣小吃的排骨湯,只好自己做了 致敬獲米其林推薦的台北美食:小王煮瓜 的〈清湯瓜仔肉〉的 瓜仔排骨湯
食材:豬排骨(帶軟骨)、脆瓜、黑胡椒粉、白胡椒粉、米酒、醬油、乾香菇(可加可不加)、薑片
在美國想吃關東煮,只好自己動手做了
食材:水、鰹魚高湯粉包、竹輪、紅蘿蔔、豆腐、醬油、海帶結、高麗菜、味醂、玉米、火鍋料、香菇、蘿蔔、烏龍麵、王子麵
香香脆脆 跟外面早午餐餐廳有九成九像
食材:馬鈴薯、橄欖油、鹽巴、黑胡椒、義大利香料(可不加)