梅卿

海味菇蛋豆腐

梅卿

用昆布高湯和海苔絲來為菇蛋豆腐增添海味。

食材：板豆腐、新鮮香菇切成丁狀、雞蛋、昆布5x6公分、醬油、糖、原味海苔絲

秋葵金針菇芡甜蔬

梅卿

用秋葵和金針菇取代太白粉勾芡來把蔬菜的甜味鎖住。

食材：玉米粒、金針菇、胡蘿蔔、小洋蔥、荷蘭豆、秋葵、烹調用油、鹽

秋葵蕃茄太陽蛋

梅卿

既有煎荷包蛋的皮脆、醬油香，蕃茄炒蛋的酸甘滋味，又有太陽蛋的美感，香草的香味。傳統中華料理與西洋新潮混搭，別有一番風味，健康、營養...

食材：小型蕃茄、長度適中的秋葵（不要太胖太彎）、全蛋、蛋白、鹽、醬油、乾洋香菜葉