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我的一起做
Claire Chang
做了兩次麵糊都很水，加了10g低粉還是一樣🥹液體需要調整，材料我換成豆漿跟可可粉，但口感也沒有想像中的好(偏乾)，應該不用烤到20分
80g黑糖微糖剛剛好～第一次做發糕，以為純麵粉食譜不會很Q，沒想到還不錯👍🏻
泡泡沒敲好，但我烤的方式是按照另外一個食譜，超濕潤超綿密好吃的糕體耶～第一次做很成功
這款食譜做出來的糊比較水，低速打的時候蠻容易起泡，不過全鮮奶配方吃起來和全動鮮配方不太一樣，口感比較Q一點，還是喜歡用動鮮～蛋的比例比較高吃起來蛋味較重，自己多加了香草精也是蓋不過味道呢😅
這麵團比較濕，小烤箱我有多烤2-3分鐘，家裏沒有鑄鐵鍋，前10分鐘有放滾水一起烤，外酥內軟，吃得到麵粉發酵單純的香味～下次想換部分的裸麥粉試看看，謝謝分享食譜！
沒辦法捲的這麼美，胖胖的也行🤣
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