家裡細小的廚房, 就像小鳥一樣,體積雖小卻五藏俱全。 每一道親手下廚的菜式,無論是甜、酸、苦、辣的味道, 每次能看見家人吃得那麼滋味,吃得開心滿足的樣子,總覺得是一種幸福溫馨的回報! Home Sweet Home
煎封紅鯔魚- 小竅門,讓你煎魚不破皮!
煎封紅鯔魚- 小竅門,讓你煎魚不破皮!

煎封魚是一種簡單、失敗率低、只需有點耐心的粵式烹魚法,適合新鮮的薄身海魚。家常食譜做法, 來來去去總是離不開淋上鼓油蔥花或蕃茄甜酸汁...

食材:紅鯔魚 / 紅衫魚、海鹽、紹興酒、姜汁、生粉、姜片、配料、炸洋蔥、炸蒜片、辣椒、蔥花、醮醬、是拉差甜辣椒醬

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地瓜丶甘荀丶南瓜忌廉湯
地瓜丶甘荀丶南瓜忌廉湯

食材:橙色肉地瓜 1條 切粒、南瓜 切粒、甘荀 切粒、清水、牛油、厚忌廉、海鹽碎、Dried Oregano

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~ 酥炸青口肉 ~
~ 酥炸青口肉 ~

食材:青口肉/ 生蠔肉、已過篩低筋麵粉、生粉、泡打粉、澄粉、蛋白、生油、冷水

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