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食材：皮蛋、生的鹹鴨蛋、生的雞蛋或鴨蛋、太白粉、米酒
食材：栗子
松阪豬口感脆口，肉本身沒什麼腥味，可以簡單調味，輕鬆烹調，快速上桌。
食材：松阪豬第一層、胡椒鹽
利用白味噌的鮮甜鹹味，簡化了許多醃製的功夫
食材：大頭菜、香菜、蒜米、香油、味霖、白胡椒粉、糖或蜂蜜、白味噌
食材：三層肉、海鹽、蒜頭、米酒、米霖、胡椒粉、五香粉、淡醬油
