清蒸白熊
Arkila簡單抹鹽盤底放置薑片以電鍋清蒸，保留魚的鮮甜原味。
食材：野生白熊、竹薑、天然日曬海鹽
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15分鐘完成的活力餐
Arkila以煮好冷藏八穀飯為主食，川燙青花筍、彩色蘿蔔、1/4酪梨、荷包蛋
食材：青花筍、、荷包蛋、酪梨、彩色蘿蔔
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南方澳直送-乾煎現流寶石大眼鯛，
Arkila簡單清洗、瀝乾，下油熱鍋直接帶皮乾煎，以中小火將兩面皮煎至酥黃，即可上桌
食材：寶石大眼鯛
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秋之煙仔虎
Arkila南方澳直送現流肥碩之煙仔虎魚片，自真空包取出，沖洗擦乾，切成3薄片，抹上薄塩， 靜置約10分鐘。 平底鍋下少許油， 放入魚片乾煎至...
食材：齒鰆（煙仔虎）
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乾煎白肉檨
Arkila南方澳直接和漁夫購買，拍攝鱻魚照片。 去鱗洗淨，剖取魚片抹鹽吹風2小時 放入低溫室熟成五天 料理前將魚擦乾，先煎切面再翻面，小火乾...
食材：白肉檨
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蒸鮮石狗公
Arkila深海石狗公肉質似石斑魚，魚鮮只需清蒸，就能嚐到鮮甜滋味
食材：石狗公、莿桐大蒜
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深夜乾煎午仔伯
Arkila將魚至冷藏室取出，沖淨擦乾抹鹽，油熱下鍋前再擦乾ㄧ次，小火乾煎翻面至表皮酥黃，約10～12分鐘，即是ㄧ道美味的料理。
食材：海撈午仔魚、剌蔥塩
