
太陽餅
昕姸的家食材:中粉、低粉、糖、豬油、水、低粉、豬油、糖粉、麥芽糖、奶油、水、低粉
食材:中粉、低粉、糖、豬油、水、低粉、豬油、糖粉、麥芽糖、奶油、水、低粉
食材:糖粉、奶粉、麥芽糖、奶油、鹽、全蛋、泡打粉、低粉、糖粉、奶油、鹽、全蛋、奶水、椰子粉、熟麵粉
食材:轉化糖漿、花生油、鹼水、低粉、豆沙
酥香
食材:中粉、糖粉、豬油、水、低粉、豬油、椰子粉、糖粉、奶油、全蛋、鹽、低粉
食材:奶油、白油、糖粉、鹽、雞蛋、低粉、泡打粉、奶粉、熱水、砂糖、鹽、奶粉、雞蛋
食材:中粉、糖粉、豬油、水、低粉、豬油、糖粉、冬瓜糖、肥豬肉、白芝麻、鹽、水、糕仔粉
食材:高粉、奶粉、酵母、鹽巴、雞蛋、鮮奶油、煉乳、蜂蜜、水、奶油
食材:中粉、低粉、糖粉、豬油、低粉、豬油、糖粉、麥芽糖、奶油、水、低粉
食材:中粉、糖粉、低粉、豬油、豬油、糖份、水、低粉、水、碳酸氫銨
食材:高粉、奶粉、砂糖、酵母、雞蛋、鹽、水、蜂蜜、鮮奶油、奶油、芝麻粉、芝麻醬、杏仁角
食材:草莓、糖、玉米澱粉、煉乳、動物鮮奶油
食材:全蛋、糖、低粉、玉米粉、植物油、奶水
食材:高粉、奶粉、酵母、砂糖、鹽、G蛋、水、蜂蜜、鮮奶油、無鹽奶油
海綿蛋糕鬆軟,有彈性,雞蛋香味濃厚。 完全靠"打發蛋"時拌入大量的空氣,來形成蛋糕組織裡的孔隙。 口感結實,吃的時候容易覺得噎喉嚨。
食材:雞蛋、砂糖、低粉、玉米粉、奶水、植物油
食材:可可粉、溫水、蛋黃、小蘇打、糖、蛋白、植物油、鹽巴、低粉、塔塔粉、糖
食材:抹茶粉、溫水、蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、塔塔粉、低粉、鹽、砂糖
190/160,25~30分
食材:蛋白、鹽、塔塔粉、砂糖、低粉、玉米澱粉、香草粉
Q彈軟嫩酥脆不油膩
食材:紅豆年糕、蛋、麵粉、水