巴斯克乳酪蛋糕

作法簡單(配方比例為6寸模),自己試做4次不同配方,把最喜歡吃的配方分享給大家,表面焦黑冷卻後中間微微凹陷,側邊皺摺,是長輩不能理解...

食材:奶油乳酪、細砂糖、全蛋、動物鮮奶油、低筋麵粉

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菠蘿蛋黃酥

本身是孕婦不能吃太甜, 也沒辦法做步驟太繁複的傳統蛋黃酥,為了家人的健康還有滿足自己嘴饞,調整比較簡單版的菠蘿蛋黃酥,鹹香內餡結合菠...

食材:市售鹹蛋黃、蘭姆酒(泡鹹蛋黃)、市售紅豆沙(油豆沙)、豬肉鬆、無鹽奶油、細砂糖、全蛋液、高筋麵粉、最後刷表面蛋液、芝麻

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