杏仁瓦片

杏仁瓦片外面賣超貴不是沒道理,一片片慢慢兔到很薄進烤箱才會脆,貴的是工錢呀,愛吃就自己慢慢兔

食材:直徑8-9cm可做、蛋白、細砂糖、鹽、低筋麵粉、無鹽奶油、美國大杏仁片

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奶油曲奇

奶油曲奇餅乾的配方身為甜食人的我總覺得甜度不夠 自己實驗出比較甜一點的配方,配上一杯\奶茶真的是太美味了

食材:無塩發酵奶油、糖粉、低筋麵粉、蛋、塩(增加層次感,也可不加)

奈潔拉配方鬆餅粉

奈潔拉的食譜,用的是中筋麵粉,起起來的口感比較鬆軟

食材:中筋麵粉、泡打粉、牛奶、小蘇打粉、蛋、香草粉、融化奶油、糖、塩

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