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食材：蝦仁壓泥、蝦仁切粒、豬絞肉、絲瓜青、豬皮凍、薑泥、水餃皮、薑絲、鹽、香油
食材：雞腿、小黃瓜、蔥、細蒜碎、薑片、鹽、花椒、八角、糖、醬油、滷雞汁（滷雞腿剩的）、黑醋、香油
食材：五花肉肥瘦相間、腐皮、冰糖、醬油（生抽.老抽）、八角、蛋（水煮五分鐘）、老酒、桂皮、香葉、大蒜、乾辣椒、鹽、醬油個、花椒、老酒、鹽、糖
