身為一位媽媽，而且還是忙碌的媽媽，能夠縮短做菜的過程，卻不減少菜色美味的產品，對我來說是非常嚮往的。
看到標榜「無添加人工味精」、「源自天然素材（雞肉、蔬菜與辛香料）」的「自然鮮 嫩雞風味調味料」，我當然要來試試看囉！
如果能用簡單又無化學添加的方式，就讓菜色增香、味美，我想應該是每一位媽媽都想追求的廚房逸品吧！
自然鮮 嫩雞風味調味料在瓶身外包裝上就畫了一支雞腿，並且放了一碗藥膳雞湯的照片，看了感覺口水都快溢出來，就是很美味的感覺，這個包裝設計的確很吸引我，而且一目瞭然就知道它是雞肉風味。
綠色蓋子是軟蓋，很好打開，也很好蓋緊，是能夠單手操作的貼心便利設計。
裡面的粉末顆粒細緻，非常容易拌炒化開，不擔心烹煮過程結塊或是溶解不均勻的窘境。
自然鮮 嫩雞風味調味料用來炒飯、炒菜或是煮湯都可以，在烹煮過程中，加上少許調味就能提鮮，省去熬煮湯頭的繁複步驟跟時間，下廚變得更輕鬆。
尤其在炎熱的夏季，廚房真的很難久待，利用自然鮮 嫩雞風味調味料，可以縮短一些做菜時間，美味快速端上桌，更能讓我有下廚的動力。
雖然它使用上非常方便，但不要因為添加之後菜色更美味就貪心加太多，只需要少許一、兩小匙就足夠了，有些時候過猶不及，別讓它掩蓋了原食材本身的味道，畢竟調味料是用來輔助提香，可別搶了主角風采。
為了響應環保，自然鮮 嫩雞風味調味料並沒有附上小湯匙，但是使用布丁湯匙也是很方便，所以我就固定塞了一支在罐子內。
今天就利用簡單的一道炒蔬菜來示範自然鮮 嫩雞風味調味料使用時機與方法。
有時候越簡單的菜色，越能品嚐出功力以及食材的好壞、特色。
這道蒜炒長豆本身是蔬食，但添加少許自然鮮 嫩雞風味調味料後，如同拌入雞油或雞湯般，增加了淡淡雞肉鮮甜，的確變得更美味了。
「橄欖油蒜炒長豆」食譜：
食材
康寶自然鮮嫩雞風味調味料⋯1g
長豆⋯⋯⋯300g
蒜頭⋯⋯⋯20g
橄欖油⋯⋯⋯15ml
飲用水⋯⋯⋯20ml
玫瑰鹽⋯⋯⋯1g
胡椒粉⋯⋯⋯1g
作法
1. 將長豆洗乾淨，並去除頭尾兩端約0.8cm，折成數段備用。蒜頭去膜，切成蒜片或刀背拍碎。熱鍋並倒入橄欖油，中火放入蒜頭爆香後，放入長豆段，加入康寶自然鮮嫩雞風味調味料。
2.以鍋鏟稍微翻炒，讓每一段長豆都沾附橄欖油後，加入玫瑰鹽與胡椒粉調味，中火繼續拌炒均勻。
3. 加入飲用水，可加鍋蓋幫助長豆燜熟變軟，加水可以避免蔬菜焦掉，中途依情況適度的翻炒幾次，待長豆軟化入味。
4. 等長豆都熟透，燜煮至個人喜好的清脆或是熟軟程度即可盛盤起鍋。
Tips：
調味料的部份可以依照個人口味做調整，但建議不要一開始就下手太重。
愛料理食譜連結🔗：
橄欖油蒜炒長豆 https://icook.tw/recipes/344603?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios
