每天都要切菜煮菜的我，很高興能體驗「品幸福 木纖維砧板」。
其實之前對木纖維砧板就有耳聞它的神奇特性，不過一直還沒有機會買到。
這次體驗的「品幸福 木纖維砧板」是一大一小。考慮後決定要把大砧板用來切菜，因為菜葉通常很蓬鬆，小砧板無法駕馭葉菜類。小砧板則用來處理肉類。
其實以衛生原則來說最好至少是有四個砧板，分為蔬菜水果、海鮮、肉類及熟食。使用上會更方便及安全，避免食材在切割時交叉污染。
「品幸福木纖維砧板」產品特色如下：
*選用美國進口松木高溫高壓製成，高密度質地，水分不滲透，切有色食材不怕染色。
*抗菌率達 99%，經檢驗證實大腸桿菌、葡萄球菌難以附著。
*耐溫達 170°C，可進洗碗機，清潔便利。
*周圍導流溝槽，可維持工作區域乾淨整潔。
*邊角掛孔設計，能夠懸掛收納，為廚房省空間。
*附贈矽膠止滑貼可以貼在背面避免砧板滑動。
尺寸：大 W37 x D27.5 x H0.6cm／小 W30 x D23.5 x H0.6cm
重量：大 856g／小 585g
材質：松木纖維、樹脂
*清潔簡單，不需保養-使用後依油汙程度以中性清潔劑與海綿刷洗，洗淨後擦乾表面水分，置於砧板架上或吊掛風乾即可(勿與潮溼物貼合放置)。
*品幸福獨家提供砧板２年不發霉保固
*此砧板不適合拿來剁砍帶骨肉類
*砧板上有些許的微小黑點，此為松木纖維本身的顏色，屬正常情形，非瑕疵喔。
實際來試用看看吧！首先切個青菜。
大砧板的板面寬大，輕鬆放下一大把長條型油菜。
切完菜有少許菜汁，用廚房紙巾輕輕一擦，就乾淨溜溜沒有痕跡。斜斜地看，板上只有輕微痕跡。要連續切菜就不必清洗還真是方便啊！
以往龜毛的我，砧板上用過變得髒髒濕濕的就無法繼續切，總覺得後切的蔬菜已被污染。但是煮一頓飯只切一種菜的機率很低。如砧板已經污染，要切下一道菜時，非要先洗過或以廚房紙巾擦過。不過廚房紙巾擦過時常會黏紙屑，洗過又很濕，用抹布擦心裡又過不去，總之令人煩啊！所以我有好幾個砧板。
還好塑膠砧板最後還是可以用洗碗機洗，還不至於太累，不過木砧板無法用洗碗機洗，所以常被我冰凍著，除非真沒的用了，才會拿出來用。
「品幸福 木纖維砧板」可以用洗碗機清洗，用紙巾輕輕一擦又能去除大部分的切菜汁液，使用上非常方便。
再來切個容易染成橘色的紅蘿蔔，切完擦乾淨發現完全沒染色，仔細檢查有輕微切痕但不是十分明顯。切的途中聲音是清脆的，但不刺耳。
切了大半根胡蘿蔔，切起來手感與聲音都算很滿意。
換上小砧板來切濕濕黏黏的魚吧！
切好整塊砧板變的很恐怖，以往我最討厭洗這個（切肉類的）砧板，直接用刷子刷，刷子上會卡肉，洗完砧板還得洗刷子，不洗直接進洗碗機，洗碗機會幫助肉類熟在砧板上，很令人頭痛。
這次切好一樣濕黏討厭的畫面，只用了兩張廚房紙巾就解決了。先用一張紙巾擦起濕黏的魚肉及汁液，然後用清潔劑稍微刷洗，再用一張紙巾擦乾，馬上聞聞看（對，真的聞聞看）沒有什麼味道也很乾爽，太棒的感覺！
洗好的砧板擦乾（因為表面很平滑，很容易擦乾），用砧板上邊角上自帶的掛鉤，不重疊地掛起來收納，方便又衛生。
在砧板選購時我最在意的是容不容易清潔，切菜時的反彈作用力，能否抗菌，會不會傷刀具，容不容易收納，整體的重量，產品壽命。
實際體驗的結論是「品幸福木纖維砧板」真的很好用，解決了許多砧板清潔不易的問題，切起來又不像玻璃或金屬砧板那樣有硬碰硬的感覺，會有微微切痕表示不會比刀具硬不傷害刀具，切割時手感及聲音都不錯，也不會像傳統木砧板那麼重，又能抗菌防霉，還上網查了價格，還是可以接受的合理價格，推薦給天天要切菜的大家。
