說到沙拉醬，第一想到的就是『桂冠沙拉』，嗯，我家常備醬料。
特別是經典款的「原味」，香濃完美平衡的口味，不論拌入蔬菜、水果，或是用來沾海鮮、炸物，都能大大提升食物風味，同時味蕾也能獲得濃郁而美妙的饗宴。
除經典原味外，『桂冠沙拉』系列還有非常受小人喜愛的「桂冠千島沙拉」，以及減肥時可以放心吃的減少23%熱量「桂冠沙拉light」兩種。
記得以前還有「蜂蜜芥末」口味，超愛的，可惜停產了，還好現在也有「日式清爽柚香和風醬」、「義式濃郁起司卡薩醬」和「日式醇香焙煎胡麻醬」，可以讓我盡興享受變換沙拉醬口味。
「日式清爽柚香和風醬」、「義式濃郁起司卡薩醬」和「日式醇香焙煎胡麻醬」這三款沙拉醬都是小包裝，外袋有夾鏈可以方便封存，收納上可立放可平很方便。
不只保存方便，也不用擔心一大罐一開吃不完，還放到過期。這小包每包為40克，一人份，剛剛好。
另外，小包裝更利用外出攜帶，特別是帶玻璃罐沙拉去野餐、去辦公室時，可以輕鬆撕開，隨心所欲地把喜愛的沙拉醬添進菜餚中。
『桂冠沙拉』除了直接當醬料使用外，也總能激發我對「醬」的想像，經常拿她來當「基底」，調配各種可以更凸顯食物風味，或是令人耳目一新的醬料。
「桂冠沙拉light」雖少了23%熱量，但是她的味道和原味的一樣鮮美、豐富，若不仔細嚐的話，其實是分不清楚的。
這天一早，把加入香煎嫩雞吐司早餐中，「桂冠沙拉light」清爽滑口的滋味更顯雞肉與蛋的滑嫩，忍不住放縱了，連喀兩個。
一直覺得「桂冠千島沙拉」帶著神秘力量，她總能幫任何料理增添了一抹亮，也總是那麼容易讓自己和料理融合一起。
所以，每當料理缺那麼一味時，就會想到「桂冠千島沙拉」，也果然任何料理只要加進她，強烈的新鮮度瞬即爆發，粉粉紅還能為料理調色。
中午便當就用「桂冠千島沙拉」作了「免捏壽司」中的鮪魚蛋沙拉，桂冠沙拉醬特有的濃郁滋味，加上番茄醬的一點點甜酸，以及粉粉的顏色，再度讓胃口大開。
嚐一口「日式清爽柚香和風醬」，立刻被多種酸甜滋味給震撼！
她真的是充滿大量的日本味，醬油、米醋、柚子猶如三重奏的組合，更有著令人上癮的美妙。
如果你和我一樣，特別喜歡柑橘類水果，這款「日式清爽柚香和風醬」絕對可以讓我們隨時享用柑橘的新鮮。
我隨意蒸了茄子，又切了點洋蔥和配色的辣椒，接著把「日式清爽柚香和風醬」淋到上面，整道涼拌菜瞬地煥然一新，沒想到清爽的淋醬竟能為「涼拌茄子」增添了一種醇厚感。阿母一口接一口邊吃邊說，這味道就像是嘴裡的春天。
單吃有點老派，那就來冒險吧～
我對小人說，於是有了魔鬼蛋的輕量版「小鬼蛋」。
這是以『桂冠沙拉』為基底，搭配黃芥末、黑胡椒等調味料，和熟蛋黃一起拌和出來的。
風味上，配合小人不嗜辣，已經減量，然而吃到嘴裡，他還是爆炸了，卻又塞入一口，似乎不反對這種強烈感，於是開始搖晃……還好，距離開學日就剩一周。
經這次驗證，可知『桂冠沙拉』屬有機，和黃芥末醬的結合是可燃的，而你一定要試試看！
『桂冠沙拉』第五彈：「日式醇香焙煎胡麻醬」之「午餐涼麵」
還沒寫完，便急迫地要召喚芝麻愛好者，一起來品嘗濃郁的「日式醇香焙煎胡麻醬」。
厚實、帶著顆粒口感的胡麻醬，除濃郁芝麻香氣外，還有柔柔日本芥末味，是討喜但不搶戲的配角。
弄了零廚藝的涼麵當開會午餐，在淋醬上只好講究一點。把兩匙淡味醬油、一匙自製的花生醬、一點點黑醋和香油都加入「日式醇香焙煎胡麻醬」裡，攪拌均勻，就成了今日特調淋醬。
（每每買飲品時，看到「特調」兩字，就覺得自己很尊貴。）
吃著吃著，一股想立刻飛日本的念頭揚起…但，還是先在會議桌前盡情享用台日混合的涼麵，好了。
既然要玩，就玩大一點！
我把啤酒倒進「義式濃郁起司卡薩醬」裡，並放了一塊軟起司，讓她的濃郁香醇倍增，接著再為自己煎了個雞胸肉排，於是有了「香酥雞肉排佐啤酒起司沙拉醬」，且頹廢地搭配一杯冰涼啤酒，做為晚餐，開啟一夜。
（沒錯，這料理一整個就是排擠未成年，個人獨享來的。）
混合了多種、大量起司的「義式濃郁起司卡薩醬」，有著相當出色的經典乳脂味道，口感香滑外，更帶有鯷魚的鹹香，層次豐富。於是，想到了抱著書、熬夜看球賽，邊吃沾著卡薩醬炸魚薯條的日子…好懷念啊～
這趟『桂冠沙拉』的體驗歷程，相當美好。
既經典款沙拉醬後，新上市的不敗款沙拉醬也大大啟發了我，讓我能在廚房裡盡情地天馬行空。
調製醬料不用繁雜的公式，只要有『桂冠沙拉』就能做出令人興奮的菜餚。
