時常在全聯買菜，每次去採購都會帶回幾盒豆腐。這次剛好有機會體驗「中華鹽滷豆腐與鹽滷油豆腐」，立刻帶回家來試試它的滋味。
先去逛逛中華豆腐的官網，了解一下鹽滷豆腐和一般豆腐的不同。
中華鹽滷豆腐是添加深海萃取的海洋深層原液〈鹽滷〉所製成的豆腐，製作技術比一般豆腐困難且費時。海洋深層原液含豐富的礦物質，對身體好處多多。
記得從前我還買過海洋深層原液來沖泡呢（聽說它可以美容養顏，所以當然要立刻衝一波），偶爾買瓶裝水來喝的時候，也是會買個海洋深層水，心裡就是覺得他比較營養。
現在有了中華鹽滷豆腐與中華鹽滷油豆腐，只要吃豆腐就可以一併吃到豐富的礦物質，真是一舉兩得！
中華鹽滷豆腐與中華鹽滷油豆腐，包裝貼心的設計成兩小盒一組，一人吃只要拆開一盒剛剛好，無需煩惱剩下半盒還得再包裝的麻煩。家庭主婦的小確幸很容易實現，少包裝一次用了一半的食材就很快樂！
從此不用再擔心份量太多吃不完，是小家庭與一人料理的福音。
市售豆腐多是黃豆做的，（有些雞蛋豆腐是雞蛋做的），家裡購買的時候午飯會仔細多瞄一眼確認一下是不是「非基因改造黃豆」做的。
中華鹽滷豆腐及中華鹽滷油豆腐當然是非基因改造黃豆做的，品質有保障。
中華鹽滷豆腐可以直接食用，免開火也能享用。直接開了吃一塊鹽滷豆腐試試，口感很綿密豆香味濃厚，是板豆腐口感，吃起來比一般板豆腐味道甘甜帶微微鹹味。
中華鹽滷油豆腐，外皮經過油炸處理，內部的豆腐有帶微甜微鹹，口感綿密細緻。吃起來不會太油太膩 。開封即可食用真的是太方便了。若覺得少一道菜或是想來點點心，冰箱拿出來開封即可享用。
第一次去全聯購買只買到「中華鹽滷油豆腐」。一份的包裝是相連的兩盒，一盒裡面有兩塊油豆腐。
一口氣買了四組中華鹽滷油豆腐，用他來做了好幾道料理。
首先是一道宴客菜（疫情期間只能自己享用了⋯⋯
食譜連結在此：鹽滷油豆腐鑲肉&油豆腐丸子
接著是一道應該算是家常美食的酸菜肉絲細粉，多加了油豆腐，立刻就變得口感豐富起來。中午吃它根本欲罷不能，隔天又煮一次。
食譜連結在此：酸菜肉絲油豆腐細粉/中華鹽滷油豆腐
下一道料理是想不出要煮什麼的時候就會煮一次的咖哩飯，冰箱裡有什麼就加什麼，最後再用咖喱來匯總它。庫存只有少少的肉片及根莖類蔬菜，加了中華鹽滷油豆腐，瞬間多了不少蛋白質及礦物質，每一口都很滿足。
食譜連結在此：豬肉油豆腐咖哩飯/中華鹽滷油豆腐
昨天還做了一大鍋紅燒肉滷味，裡面除了紅燒五花肉，當然還有軟嫩的中華鹽滷油豆腐（鹽滷油豆腐真的是滷味必備，好吃涮嘴無法擋，下次要滷雙份），一次滷了超大一鍋，不過家裡的兩個人都是大胃王，一餐就幾乎吃光了。
食譜連結在此： 紅燒肉滷蘿蔔油豆腐/中華鹽滷油豆腐
中華鹽滷油豆腐，本身已有調味，鹹甜鹹甜的口感跟各種青菜很搭配。這道是油豆腐炒白花菜
跟白花菜同炒（上圖），單調的炒青菜滋味也變豐富起來。
煮火鍋也不能忘了它。盒子內的湯汁也一起加進火鍋裡，完全零浪費。下圖:油豆腐鯛魚火鍋
時間匆匆過了幾週，再度前往全聯補貨，這次終於買到中華鹽滷豆腐。先開一盒來試吃看看，做了簡單的醬油蔥花豆腐，綿密的口感真的蠻好吃的。吃太快以至於沒拍到相片啊！單吃也是很好吃的中華鹽滷豆腐，很適合完全不想煮的日子，打開就能當作一頓減肥餐啊！
接著是加了中華鹽滷豆腐製做的清爽漢堡排，有飽足感又清爽
食譜連結在此：豆腐豬肉漢堡排/中華鹽滷豆腐
可以端上檯面宴客的功夫小點珍珠丸子，其實自己做也是很簡單。加了中華鹽滷豆腐，熱量減低，成本也降低，美味卻不減。
食譜連結在此：珍珠丸子/豬肉加中華鹽滷豆腐
試試看在常做的蕃茄炒蛋裡面加點中華鹽滷豆腐，鬆鬆軟軟的炒蛋裡面有豆腐吃起來更清爽，好喜歡。鹽滷豆腐的口感在蕃茄炒蛋裏毫無違和，也能增加份量。
食譜連結在此：蕃茄豆腐炒蛋/中華鹽滷豆腐
春夏秋冬都很適合享用的日式小菜，菠菜豆腐，用中華鹽滷豆腐來製作很簡單。自然甘甜的中華鹽滷豆腐，跟鹽水燙熟的菠菜非常合拍，10人份的小菜一個人也可以當做一餐吃光他。
食譜連結在此：日式菠菜雞肉拌豆腐
最近最常做的湯品，鹽滷豆腐味噌海帶芽湯
多了豆腐，多了美味喝了更飽足。
做了又吃了這麼多中華鹽滷豆腐與鹽滷油豆腐料理，我想以後應該還是會時常帶他們回家。
因為美味!又是各種食材的好搭檔，不論是拿它來當主角或是當配角，都很棒!
因為健康!豐富的植物性蛋白質加上鹽滷的營養，每天都來一兩盒也是很可以!
因為便利!即開即食，免開火也能享用，包裝分量適中好方便!
因為實惠!價格穩定物美價廉，不怕天氣變化季節更替價格飆漲，是能最安心使用的料理好食材!
