檸檬磅蛋糕 2個
Mady食材：無鹽奶油 80%、細砂糖 80%、鹽 1%、全蛋 7顆 88%、低筋麵粉 100%、發粉 2%、檸檬汁 24%、檸檬糖霜 適量、總計 375%、係數： 1500/375=4
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食材：無鹽奶油 80%、細砂糖 80%、鹽 1%、全蛋 7顆 88%、低筋麵粉 100%、發粉 2%、檸檬汁 24%、檸檬糖霜 適量、總計 375%、係數： 1500/375=4
食材：中筋麵粉 100%、低筋麵粉80%、糖粉 18%、豬油 30%、豬油 40%、鹹蛋黃、溫水 42%、豆沙餡 360%、總計 120%、總計 190%、係數： 360/120=3、係數： 570/190=3
食材：高筋麵粉 20%、低筋麵粉 80%、動物性鮮奶油 60%、鮮奶 40%、細砂糖 15%、細砂糖 20%、酥油 10%、蛋黃 33%、水 45%、總計 153%、瑪琪琳 60%、係數： 857/153=5.6、總計 230%、係數： 460/230=2