豪煮意

蘋果蛤蠣雞煲

豪煮意

這道料理的靈感～來自於水果入菜的健康概念，所以就把蘋果 , 蛤蠣及雞肉…來做個結合～結果蹦出美味的火花 { 味道有頻果的香甜及蛤蠣...

食材：蘋果切片、蛤蠣、去骨雞腿肉 (九兩)、枸杞、紅棗、薑片、料理米酒、市售高湯或自製大骨湯、康寶少手

泡菜雞腿排

豪煮意

這道菜是泡菜雞腿排，是採用鮮嫩多汁的黃金雞，雞腿去​骨後，裹粉炸至酥脆，在鋪上厚厚的一層韓式泡菜，雖然很​簡單的作法，秘訣就是用上...

食材：雞腿 (去骨)、五香粉、蒜泥、醬油 & 米酒、地瓜粉、韓式泡菜切塊、白砂糖

海陸雙拼

豪煮意

食材：豬里肌肉一片、大草蝦、麵包粉、雞蛋、中筋麵粉、胡椒鹽、雙色乳酪絲