＃「無廚餘」全食料理3_完熟水果變雞尾酒
直接跟農夫買夏天高溫悶濕，家裡水果也常常一不小心就放到過熟，要丟掉又覺得好浪費...這時就來製作17、18世紀的流行醋飲 「shrub」吧！傳...
食材：芒果、火龍果、砂糖、Shrub 果醬、水果醋、冰塊、蜂蜜、檸檬片、氣泡酒類
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＃「無廚餘」全食料理2_果皮發酵氣泡飲
直接跟農夫買鳳梨皮氣泡飲的味道像超清甜生啤？！樹葡萄皮氣泡飲竟然不澀又香甜？！這是我們拿農友作品向發酵達人賴素玲請教的「果皮食譜」。讓往往營養...
食材：水、鳳梨皮、糖、砂糖、黑糖、蜂蜜等天然的糖
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＃「無廚餘」全食料理1＿玉米鬚蛋(捲)
直接跟農夫買剝出玉米筍之後，其實剩下的玉米鬚和玉米筍殼也是寶！其中玉米鬚，不但能煮玉米鬚茶，質地吃起來跟苜蓿芽很像呢！煎蛋或作蛋捲，口感都很有...
食材：紅鬚玉米筍、雞蛋、橄欖油(或任何料理油）、竹鹽（鹽）、糖
