涼拌透抽 Jessica S. Wu 夏天到了,孩子的胃口變差,恰巧看到一道非常適合夏天的涼爽料理,正值小黃瓜產季,趕緊來試試吧。參考阿慶師的影片教學,學到透抽的挑選及... 食材:透抽、橄欖油(涼拌用)、小黃瓜、香油、小番茄、鹽巴、蒜頭、烏醋、味霖(或砂糖)、黑胡椒、香菜、大辣椒、檸檬汁 20 分 17 讚
極品杏仁茶 Jessica S. Wu 杏仁有分南杏、北杏;南杏較大而扁,左右對稱;北杏體型小,左右不對稱。杏仁主要潤肺止咳,很適合從秋天開始保養身體。需特別注意北杏有小... 食材:南杏仁、冰糖(酌減)、北杏仁、軟花生(或花生湯罐頭)、動物新鮮奶油(酌減)、水、糯米粉(酌減)、豆漿 45 分 3 讚
冬菇豆苗魚片湯 Jessica S. Wu 這是一道順應節氣的湯品,作法簡單,又有清熱解毒、清胃降火、美膚潤澤 食材:鯛魚片、冬菇、米酒、冰糖、豆苗菜、鹽巴、豆腐、枸杞子、水、薑片、蔥段 15 分 6 讚