雪利酒蘋果醬
May J Chen雪利酒較甜，有濃厚的莓果香氣，加入蘋果醬中一起煮，為蘋果醬添加一些酒香和莓果香！
食材：蘋果、砂糖、雪利酒、檸檬、鹽
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比利時列日鬆餅（抹茶口味）
May J Chen比利時列日鬆餅，又稱列日窩夫（Liège waffle），源自比利時東面城市列日（Liège），體積較比利時窩夫小，較甜，口感較扎...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、牛奶＋2顆全蛋、砂糖、乾性酵母、抹茶粉
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肉桂捲（シナモンロール）
May J Chen電影《海鷗食堂》（かもめ食堂）中小林聰美製作的肉桂捲（シナモンロール），製作方式簡單，香氣十足，適合在家裡製作的簡易甜點。
食材：白砂糖/黑糖、無鹽奶油、中筋麵粉、牛奶、肉桂粉、細砂糖、酒漬葡萄乾、全蛋、速發酵母、鹽、無鹽奶油
