日式炒烏龍。淬釀決勝料理
描述
雖說運用醬油的料理五花八門，燉煮炒蒸樣樣都行，
但為了要能呈現醬油露的滋味及搭配食材，
所以最後決定試試 日式炒烏龍 ♥
這道日式炒烏龍以與昆布風味很搭的豬肉片為主食材，
配上鮮甜的洋蔥、營養的菌菇類，再加上妝點色彩的胡蘿蔔
醬汁方面則僅用醬油露跟水調配，
直接且忠實的呈現醬油露微甜不死鹹的滋味~
（2人份，1人份約400大卡）
份量
2
人份
步驟
小撇步
1.胡蘿蔔營養素為脂溶性，所以先跟洋蔥油炒
2.洋蔥及胡蘿蔔要花點時間炒軟，可以加點水蓋上鍋蓋悶一下
3.最後調味用水量約醬油量2倍，可在收汁前試味調整『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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