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Yan Ming
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炸年糕

炸年糕

描述

過年一定會有年糕喔~ 美味的炸年糕, 今年過年也來炸上這一味可口的年糕吧! 又甜又鹹的真的很好吃! 重點是"簡單做"^+++^

食材

步驟

  • 將上項材料一起加入攪拌成稠狀

    將上項材料一起加入攪拌成稠狀

  • 切長條的年糕

    切長條的年糕

  • 年糕放入作法1麵糊裡

    年糕放入作法1麵糊裡

  • 裹了麵糊的年糕要放入油鍋時,先停幾秒再將年糕放開,以免年糕直接沉到鍋底沾粘,炸成金黃色即可。

    裹了麵糊的年糕要放入油鍋時,先停幾秒再將年糕放開,以免年糕直接沉到鍋底沾粘,炸成金黃色即可。

小撇步

麵糊的濃稠度與蛋的大小有些差異,所以覺得麵糊太乾請適度加一些水調整,但是不要調的太稀以免附著力不夠。

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Yan Ming 13 食譜 32 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 油要放很多嗎?我炸起來不會酥

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