Yan Ming 13 食譜 32 粉絲 追蹤 炸年糕 描述 過年一定會有年糕喔~ 美味的炸年糕, 今年過年也來炸上這一味可口的年糕吧! 又甜又鹹的真的很好吃! 重點是"簡單做"^+++^ #素食 #蔬食 3,724 說讚 44 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 年糕 適量 中筋麵粉 100公克 水 適量 全蛋 1個 泡打粉 1/2小匙 鹽 1小匙 沙拉油 1大匙 步驟 將上項材料一起加入攪拌成稠狀 切長條的年糕 年糕放入作法1麵糊裡 裹了麵糊的年糕要放入油鍋時,先停幾秒再將年糕放開,以免年糕直接沉到鍋底沾粘,炸成金黃色即可。 小撇步 麵糊的濃稠度與蛋的大小有些差異,所以覺得麵糊太乾請適度加一些水調整,但是不要調的太稀以免附著力不夠。 21.6 萬 瀏覽 2013/02/15 發表