麻油蔥花餅&塔香餅
描述
所有知識來於不斷分享，很開心在社團有一大群樂於分享料理的朋友，今天做這道也是我們可愛的廚友分享的水餃皮再利用做成蔥油餅，或許很多人已經看過或是做過，但我也相信仍有很多人從沒想過也可以這樣做!
我稍微運用了不同的風味醬料塗抹餃皮，以及使用了經典蔥花&九層塔當內餡，各有不同香氣，都一樣好吃美味，希望好方法能不斷的傳遞下去給【愛料理】的每位好友們~
步驟
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9層塔切細末
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選用不添加化學香料純冷壓製造的香醇麻油
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準備好水餃皮(買現成的)將餃皮塗滿一層薄薄的麻油
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再將蔥花均勻灑在餃皮上層
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再取另一張餃皮覆蓋上
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用兩隻手指將兩張餃皮邊緣擠壓黏上或褶點小褶
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另外麻油塔香餅也是重複圖4~圖8的步驟，只是將蔥花換成9層塔喔!
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完成品如圖~
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再取適量油品熱鍋後，將餅下鍋慢慢香煎至兩面焦黃即可..
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將煎好完成的蔬菜餅對切成半圓，香噴噴的麻油香和著蔥花與塔香，讓人迫不及待大快朵頤囉!
小撇步
餡料運用隨人喜好，已可以加入玉米粒火腿、洋蔥、各類肉品(需先炒熟)、或加入辣醬甚至加入甜的餡料，都一樣好吃，最主要是包剩的水餃皮食材再運用喔~
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