瞿小倪

羅勒起司Scone

瞿小倪

繼之前作出的香蔥Scone信心大增，這次又改便了配方，以酵母粉取代泡打粉，用媽媽種出的羅勒為主要食材來發揮，加上我一向鍾愛的起司~...

食材：低筋麵粉、羅勒葉、鹽、糖、乾酪丁、黑胡椒鹽、速發酵母粉、双色起士絲、蛋黃、蛋、無鹽奶油、低脂鮮奶

台式香蔥scone

瞿小倪

這是第四次作scone,第一次是按照食譜作原味的英式scone,後來換了作法，效果也非常好，第三次想做鹹的所以第一個就想到我最愛的...

食材：低筋麵粉、泡打粉、青蔥、萬用胡椒鹽、無糖豆漿、黑胡椒粗粒、無鹽奶油