Pen Jung

巧克力瑞士捲

Pen Jung

無關冰蛋或常溫蛋，也沒加泡打粉 只關糖加入的時間點，攪拌的方式和技巧，一樣有好吃美味的蛋糕。 學到這…想想以前到底在追求什麼呀？！

食材：蛋黃、糖、油、牛奶、可可粉、熱水、低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、鹽、蛋白、塔塔粉、糖

海綿蛋糕

Pen Jung

我最害怕的海綿蛋糕 成…功……了~~~~~

食材：全蛋、細砂糖、鹽、低筋麵粉、沙拉油、奶水、香草精