乳酪義大利餃

by LAFOOD 楽食在

義大利餃子皮當然要用蛋黃囉,有了蛋黃,麵皮口感和味道就有很大的差異,包入香濃的起司,除了外皮的嚼勁外,沾附著番茄肉醬就會有很棒的味道!

食材:瑞可達起司、帕馬森起司、黑胡椒、高筋麵粉、雞蛋、橄欖油

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《楽食在》帕馬火腿香草烤龍蝦

by LAFOOD 楽食在

搭配帕馬火腿用香草調味,烤熟的龍蝦吸收了火腿的精華;用老酒和昆布蒸過龍蝦,再用檸檬和奶油調味,好吸引人的香氣!

食材:龍蝦、柳橙、帶皮蒜頭、蒜碎、辣椒、乾辣椒、帕瑪生火腿、洋蔥、馬鈴薯、聖女番茄、鹽、黑白胡椒、楽食在頂級初搾橄欖油、白酒、ricotta起司、匈牙利紅椒粉、海瓜子、薄荷、平葉巴西里、九層塔

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