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是大人小孩都喜歡的一道料理。 在日式料理拉麵時經常會看見，作法輕鬆又簡單。
食材：蛋、糖、水、醬油、味醂、米酒
Q彈好吃，蒜頭香味四溢。
食材：豬腳(前腳)、豬腳(後腳)、薑片(切片)、青蔥(切段)、辣椒(斜切片)、蒜頭、龜甲萬(薄鹽)、香菇素蠔油、鹽、米酒、冰糖、水
