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用三種炙燒角度，品嚐壽司店才吃得到的爽脆。
食材：魚有王生食級墨魚切片、美乃滋、無鹽奶油、魚有王鰻魚醬、牛番茄、檸檬
招待訪客時適合拿出手的配菜，講究的醬料調至，讓味蕾感受置身日本的饗宴。
食材：魚有王鮪魚丁、豌豆苗、和風醬油、糖、味醂、清酒
