筍絲控肉

食材:五花肉(約4斤)、辣椒、冰糖、蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、蛋、米酒、筍絲、胡椒粉、水

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台南碗粿

食材:梅花豬絞肉(細)、再來米粉、滷蛋、玉米粉、醬油膏、現成油蔥、食用油、糖、香菇、鹽、開水、蝦皮、蒜泥、醬油、水、米酒、胡椒粉、冰糖、康寶雞湯塊

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