紅棗 bagel Ben T. C. Tseng 較乾的發酵麵糰，包進去核切丁的紅棗，水煮後220度烤25分鐘。bagel 特殊的口感中帶有紅棗的香氣與甜味。 食材：高筋麵粉、水、糖、鹽、速發酵母、紅棗、無鹽奶油 180 分 15 讚
烤韭菜盒子 Ben T. C. Tseng 父親種的新鮮韭菜，冬粉，炒蛋，手揉麵團，妻說不喜油膩，做成假日午餐烤韭菜盒子。 食材：高筋麵粉、雞蛋、糖、鹽、天然酵母粉、水、韭菜、冬粉、醬油 90 分 118 讚
