Fiona Chen

石斑魚二吃

Fiona Chen

清蒸石斑魚跟味噌魚頭湯、一魚二吃

食材：石斑魚、豆腐、薑絲、蔥

香煎山茼蒿

Fiona Chen

這是一道很簡單卻很美味的蛋料理。 山茼蒿洗淨摘掉粗梗、切碎。與雞蛋、鹽、胡椒、雞粉攪拌拌勻、熱油鍋兩面煎熟即可。

食材：山茼蒿、土雞蛋

蟹味龍葵

Fiona Chen

龍葵（又稱黑籽菜）摘成一段段、洗淨川燙後備用。 油爆香薑絲、加入蟹味棒與川燙好的龍葵、加入鹽跟雞粉、拌炒均勻、起鍋前淋上米酒和少許...

食材：龍葵、蟹味棒、薑絲、油