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食材：長年菜、客家自制酸菜、鵝肉高湯（市場鵝肉攤買的）、鵝油、老薑、排骨
食材：大鮮香菇、肉絲、青蔥、蛋、辣椒、料酒、醬油、白胡椒粉、高湯、白飯
很下飯的ㄧ道家常菜
食材：新東陽辣味肉燥、雞蛋豆腐、綠巨人玉米粒、青蔥、料理米酒
