醉蝦

紹興醉蝦是一道冷盤菜,很適合當年菜或宴客菜,簡單方便又好看 即使到了夏天做上一盤濃濃紹興酒味搭上梅干酸酸甜甜,清涼爽口的醉蝦立即被吃完

食材:蝦、紹興酒、鹽巴、米酒、枸杞、梅干、柴魚粉、水