Shin Ni Tsai

家常醋溜茄條

Shin Ni Tsai

第一次認識茄條料理是在巴黎的中餐館，滋味雲南。 我到20歲才開始喜歡茄子，不過也只吃魚香茄子。 出國之後才發現茄子做法變化很多...

食材：胖茄子、薑片、蒜瓣、蔥花、醬油、烏醋、香油、白胡椒粉

超簡單快速 巧克力杯子蛋糕

Shin Ni Tsai

這款杯子蛋糕的配方是奶油麵團，吃起來鬆軟中不失濕潤，頂部帶點酥脆感。 跟傳統印象中結實粗糙，吃一口蛋糕就得配一口茶的杯子蛋糕不太...

食材：奶油、砂糖、全蛋、中筋麵粉、可可粉、全脂牛奶、無鋁蘇打粉、食鹽、(糖霜)奶油、(糖霜)糖粉、(糖霜)食鹽、(糖霜)香草、(糖霜)全脂牛奶