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Ivan Huang
週末午餐無油炒四樣。 (豬腰內肉片、洋蔥、花椰菜、杏鮑菇、辣醬油Worcestershire sauce、阿宗麵線辣油、感情⋯)
Monday blue special. 燉牛胸肉三明治-(燉牛胸肉、美生菜、老麵法國麵包、起司醬、洋蔥、烤翡翠椒、黃芥末醬、感情..) 燉牛胸肉-(牛胸肉、洋蔥、匈牙利紅椒粉、墨西哥香料、番茄糊paste、酒醋、黑胡椒、感情..)
週末晚義大利料理配教父藍光DVD。 煙花女義大利麵-(橄欖油、鯷魚、黑橄欖、酸豆、紅酒、辣椒、番茄糊、牛番茄、九層塔、洋蔥、黑胡椒、spaghetti義大利麵、雞柳、迷迭香、Parmesan起司、感情..)
今年請祖先吃異國風味，祝大家清明節快樂！ 老墨牛肉捲餅Burrito-(Tortilla餅皮、牛排切片、自製莎莎醬Salsa、萵苣、煙燻Tabasco、感情) Salsa醬-(番茄、香菜、洋蔥、檸檬、鹽、黑胡椒、EV橄欖油、感情)
月底清冰箱之"松阪肉蝦醬炒飯"(紅糟松阪肉、剩飯、洋蔥、青蒜、雞蛋、蝦醬、感情)
清冰箱清出一碗親子丼-(去骨雞腿肉、洋蔥、蔥段、醬油、味淋、柴魚粉、土雞蛋、黑胡椒、感情)
大年初十一清冰箱-馬鈴薯煮滷汁配春酒窩窩頭。(有機紅皮馬鈴薯、純釀醬油、剝皮辣椒、香菇滷汁、陽明山土雞蛋、蒜末、窩窩頭、感情）
在家炸物超麻煩，如果不想面對炸完的一團渾沌，松青的炸物熟食品質還不錯，可買來做成早餐店也吃不到的三明治！ 作弊炸豬排蘆筍塔塔醬三明治-(土司、超市炸豬排、A1牛排醬、蘆筍、塔塔蛋黃醬、感情） 塔塔蛋黃醬-(美乃滋、超商茶葉蛋、Mustard芥末籽、Pickle酸黃瓜、烤土司邊丁、黑胡椒、感情)
菜販推薦屏東車城的"牛奶洋蔥"。質地確實較脆嫩，汁液豐沛，味道溫順。 劃六刀後上方隨意鋪上起司，待高溫融化滲入花瓣內，烤過之後的辣味轉化成甘甜，禮拜六早上這樣過。 烤牛奶洋蔥花-(牛奶洋蔥、橄欖油、海鹽、Blue 起司、Provolone起司、感情)
珍惜食材，清公司冰箱的意外收穫。凍了兩個禮拜快遺忘的豆腐，解凍後水份稍微擠乾，放入前天"馬鈴薯燉肉"剩下的湯汁以平底鍋慢火煮至湯汁收乾，此時成千上萬均勻綿密的氣孔吸收了湯汁的味道，兩面微焦，貌似海綿蛋糕，口感近似軟嫩帶汁的雞肉，隨意搭上微辣的一抹紅，少了豆腐的"豆生味"，比起外面直接買的凍豆腐柴澀口感，多了一點幸福錯覺。 乾燒凍豆腐-(自製凍豆腐、滷汁、蔥段、辣椒醬、感情)
清冰箱的男人way，任性地加了幾根剝皮辣椒，多了一些悶辣，找理由自己喝。 馬鈴薯燉肉-(五花豬肉片、大塊馬鈴薯、剝皮辣椒、蒜瓣、薑片、醬油、糖、蔥絲、感情)
過年前清冰箱-雞汁雜菜麵(雄製不彈旗魚丸、香港瑤柱麵、烤雞剩下雞油湯、蘑菇、番茄、豌豆苗、蔥花、白胡椒、感情)