樂煮青年

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謝謝您的食譜，回想去媽媽煮的味道，今天來下廚做做看，媽媽品嚐之後，味道還可以，我煮的是不辣等級，自己吃很滿足

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炒萵苣，跟炒青菜一樣，順手了，沒加蔥薑提味也還好

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第一次燴三色肉片，有練習一下水花片，之後有一些勾芡，炒的不好，好像小黃瓜沒脆度，可能是我先筍子紅蘿蔔小黃瓜一起炒，煮爛了，再加肉片，調味，不好吃嗯嗯

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蕃茄豆腐蛋(我煮的是蛋煮熟起盤炒蕃茄加水蕃茄醬加豆腐蛋回炒加蔥花調味加鹽湯，但是我煮的不好吃)豆腐加太多，煮起來有一些落差，豆腐爛爛的，是不是要悶熟一下，才比較好，不流失鮮天呢！

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紅蘿蔔炒高麗菜炒蛋，我原本要做煎餅，沒有加太白粉或是麵粉，只有蛋沒辦法成行，結果它燒焦了才起盤，這是失敗品

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這次做了這次是看食譜做，第一次做山芹菜炒鴻喜菇，結果不對味，有一點鴻禧菇的腥味，好像不適合的樣子