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除了涼拌竹筍、竹筍排骨湯、竹筍粥還可以做成炊飯口感一樣清脆香甜
食材：紅蔥頭、豬肉、醬油、香菇、鹽、蝦米、胡椒粉、竹筍、高湯
酸酸甜甜的台式泡菜，就差臭豆腐這一味。
食材：高麗菜、紅蘿蔔、白砂糖、白醋（糯米醋）、水、辣椒、鹽
