精靈Genie食遊記

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(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)感謝分享，做時發現味道要下重，不然炒時雞油釋出就會變淡了╮(￣▽￣"")╭

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美味酥脆，於配方中加了細砂糖5克，沒有使用泡打粉，加了一絲甜味。感謝分享

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感謝分享，做完很有成就感，家人吃得很開心😃

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感謝分享，試作第二次終於成功。後來問朋友才知道蛋白打發的重要性。🤗

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第一次做的肉味很重且硬，馬上搜尋看到分享作法，我先將蔥蒜炒香，加入冰糖快炒，倒入第一次的滷肉去大滾後，再放1杯水置入電鍋，跳起即可食用。發現肉變軟且微微甜(*˘︶˘*)

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使用薄鹽醬油，感覺味道剛好不會太鹹。我將豬肉先炒過撈起備用，可去掉肉的腥味。今天是將烤肉材料拿來做，但感覺太油，日後還是選肉片。