全家便利商店繼媽媽煮藝受到大家認同跟好評，
再推「全家 Fami 煮煮 一桌好菜輕鬆煮」系列！
小時候，放學回家就是開冰箱找東西吃，而媽媽那時候已經在廚房張羅晚餐，每天最開心跟期待的就是媽媽晚餐煮好，喊著：「吃飯囉~~」，那時肚子早已餓得呱呱叫，趕緊幫忙添飯、擺碗筷，全家人圍坐在餐桌，一邊吃飯一邊聊著天，那是多麼幸福的一件事啊！
傳統料理要備料、工序繁瑣、料理時間又長，現代的家庭結構轉變成雙薪家庭，不再像我的媽媽那年代的家庭主婦，可以有較長時間做飯、做菜。
做飯這件事就交給「全家 Fami 煮煮 一桌好菜輕鬆煮」，註冊全家APP，用手機選購餐點，每週提供20道以上菜色，每週一10:00更換菜色，搭配固定菜色，選擇性多元變化多，今天訂、後天取貨，免買菜、免備料、免調味，輕鬆做出一桌好菜。
菜色分為5大類別：
- 經典肉類料理
- 海鮮及特色料理
- 蔬菜料理
- 湯品
- 主食
依需求選購，每道料理附贈包裝字卡，字卡背面標示清楚食材包名稱、最佳烹調方式(譬如炒鍋或氣炸鍋)、料理步驟(1→2→3→4)、料理時間，這不管對廚房新手或是老手使用Fami 煮煮做料理都是非常實用的。
字卡背面標示清楚，我用膠帶貼在牆上，照著步驟煮，超輕鬆！
我們每天上下班已經很累，回家還要花時間洗菜、備料、煮晚餐，弄到好可以吃飯已經很晚。有了「全家 Fami 煮煮 一桌好菜輕鬆煮」，不僅輕鬆許多，端出的菜色豐富多變，還少了很多待洗的鍋具、備料盤等，煮的輕鬆、吃的開心！
這次開箱「全家 Fami 煮煮 一桌好菜輕鬆煮」8種產品(馬鈴薯燉牛肉、剝皮辣椒冬瓜雞湯、糖醋雞丁、鮮菇肉絲炒水蓮、糖醋魚片、海鮮豆腐煲、金沙豆腐、蛋酥滷白菜)的體驗活動，從中選擇4種食材包(糖醋雞丁、海鮮豆腐煲、金沙豆腐、蛋酥滷白菜)，分別搭配家裡現有的食材，做成2天的晚餐跟1餐的便當，這樣的安排很適合白天要上班的我。
第一天晚餐
蛋酥滷白菜：
蛋酥滷白菜食材包▼
料理時間：炒鍋約18分鐘
最佳烹調方式：
- A滷白菜爆香料加入鍋中，開「大火」拌炒1分30秒。
- 加入B紅蘿蔔、木耳、大白菜拌炒1分30秒。
- 加入C醬汁與2.5碗水，加熱至沸騰。
- 轉「中小火」燉煮13分鐘，關火，菜餚盛盤。
- D蛋酥加入鍋中，開「中火」拌炒1分鐘。
- 最後將蛋酥擺放至滷白菜上方。
金沙豆腐：
金沙豆腐食材包▼
料理時間：氣炸鍋約6分鐘
最佳烹調方式：
- 將B金沙醬倒入容器中，再以醬料杯裝5分滿水，加入容器中拌勻。
- 設定200℃ 1分鐘，加熱金沙醬。
- 再將A豆腐倒入，輕拌，使豆腐充分與醬汁混和，設定200℃ 3分鐘，加熱。
- 將C青蔥蒜、酥辣椒倒入，全部食材拌勻，設定200℃ 1分鐘加熱，盛盤。
全家媽媽煮藝的優質白飯用電鍋蒸熱
再烤一尾鯖魚，這樣兩人簡單豐富晚餐就煮好了~~~
蛋酥滷白菜配金沙豆腐就是台菜的完美組合，好吃又下飯。蛋酥滷白菜料理時間18分鐘，同時段氣炸金沙豆腐，兩道料理一起完成，超省時！
第二天晚餐
海鮮豆腐煲：
海鮮豆腐煲食材包▼
料理時間：炒鍋約5分鐘
最佳烹調方式：
- A海鮮料、B蔬菜料、C豆腐加入鍋中，開火，「中大火」，拌炒2分鐘。
- 加入D高湯，煮2分鐘。
- 加入E蔥花，加熱10秒，即可。
糖醋雞丁：
糖醋雞丁食材包▼
料理時間：炒鍋約8分鐘
最佳烹調方式：
- A鳳梨、B彩椒加入炒鍋，開「中火」拌炒1分30秒後，盛起備用。
- 加入C炸雞丁、D糖醋醬與半碗水(約100cc)，轉「中小火」拌炒6分鐘。
- 將步驟一的A鳳梨、B彩椒加入鍋中，轉「大火」，拌炒20秒即可盛盤。
Fami煮煮一道料理份量約3-4人份，適合小家庭。我們家倆口人，煮三菜一湯，兩道Fami煮煮(糖醋雞丁、海鮮豆腐煲），一盤炒青菜跟一鍋魚丸芹菜湯，菜色豐富，五顏六色，看著就很好吃。糖醋雞丁甜爽不膩口，配著白飯一起吃，一碗飯不知不覺就吃完。海鮮豆腐煲的豆腐外Q裡嫩，高湯味道鮮美，蝦仁花枝加蔬菜配料多樣，味道跟餐館不相上下，如果自己煮這兩道料理，完全不可能短時間輕鬆完成。
這兩道菜雖然醬汁多、高湯濃稠，但是用可微波的便當盒盛裝仍很方便，且微波加熱後的味道至少保留9成原味。
裝了兩個便當後，菜的份量還有很多，晚餐吃的飽飽飽！
總結：
- 傳統料理
- 要買菜、要備料、要調味
- 有些食材需先炸過或過油、熬煮高湯需數小時
- 做工繁複的菜色，要有多次料理經驗，火候跟時間才能適當掌握
- 煮一餐，流理檯，水槽有洗不完的鍋碗瓢盆
- 花腦筋想配菜跟調味，煮到不知道要煮什麼
- 全家 Fami 煮煮
- 免買菜、免備料、免調味
- 食材已預炸，熬好高湯並調味
- 照著附贈的字卡步驟順序做烹調，不用花腦筋思考，完成大廚級料理
- 不需備料的盤子、碗、匙筷，流理檯面乾淨清爽
- 偷師看Fami 煮煮怎麼搭配菜色跟調味
「全家 Fami 煮煮 一桌好菜輕鬆煮」系列料理，菜色跟種類比我想像中的多樣，每週固定時間變化菜色，口味大眾化，能為大部分人接受。在家招待親友、下班想輕鬆煮，或是露營餐，很適合事先做規劃，手機選購，到實體店面取貨，讓日常生活到休閒度假優雅又從容！
煮吃是七陶 食譜示範：
蛋酥滷白菜 https://icook.tw/recipes/422504
金沙豆腐 https://icook.tw/recipes/422507
