很開心在HITACHI粉絲團看到全能料理爐新品體驗活動資訊，並獲得參加體驗的機會，還能在現場跟著愛料理食譜人氣作者貓兒食堂學做料理！
活動地點在桂冠窩廚房，當天體驗的產品為「HITACHI日立 31L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800AT」
現場看到的實機顏色有珍珠白跟爵色黑兩種，個人喜歡珍珠白，看起來非常純淨有質感！
趁活動開始前還有些空檔，就來摸看看並詢問現場工作人員這台料理爐的特色及功能。
首先它的箱門把手搭配金色線條看起來非常時尚，把手有防燙設計不是完全的金屬材質，整體寬度夠長握起來頗為順手。
箱門玻璃蠻有份量，打開感覺有緩降功能，開一點並不會讓整個箱門突然往下降，能避免不小心燙傷或讓陶瓷盤掉落，是個貼心的安全設計！
而且箱門可以完全打開跟箱內底層同高，也能將陶瓷盤暫放在箱門上，在取放料理時應該會非常順手。
再來箱內有著31L的大空間，烤整隻雞感覺都綽綽有餘！
底盤是陶瓷材質，可以刷洗又不怕殘留食材的味道，最令我驚艷的是這台料理爐有著烤箱功能，卻沒有看到任何的加熱管。
但其實它的加熱器就隱藏在箱內的上下方，外觀完全看不出來。
我曾被傳統烤箱的加熱管燙傷過，而且食材碰到加熱管後就很難清洗，隱藏式的加熱器設計對我來說真是太友善了，完全有兼顧到安全性及清潔的便利！
看完料理爐的內部，再來箱門外觀有標示常會使用到的自動烹調行程，減少需要翻閱說明書的時間。
底下面板按鍵使用也蠻直覺的，每顆按鍵都有文字標示其功能，整體操作上十分便利且非常容易上手。
面板左下方是加水槽，可以輕易的拆卸，如果要使用蒸氣或是保養功能就需要加水到滿水位。
在料理爐背後上方有塊黑色突出物，看外觀還以為是用來搬運烤箱的把手，結果它是料理爐用來排除熱氣的排氣孔。
現場工作人員介紹這台料理爐能一爐抵多機，它除了微波烘烤外，還可以燒烤、油炸、清蒸、燉煮、川燙、解凍、溫熱等，也能用來將麵糰發酵！
原以為這麼多功能設計應該蠻複雜的，但想不到料理爐內外沒有過大的突出物，整體外觀也非常簡約俐落。
稍微趁活動前瞭解一下「HITACHI日立 31L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800AT」的特色及功能，就發現跟我想像中不太一樣！
原以為它只是台微波爐+烤箱，並且內建許多快速料理行程的料理爐，結果它幾乎是把所有料理烹調會用到的方式都涵括在內，還有著許多貼心的設計，讓我超期待接下來的實際操作體驗。
活動內容是把來參加體驗的人們分成三組，先由貓兒老師介紹「HITACHI日立 31L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800AT」的功能用途，以及示範待會要用料理爐做的料理。
接著再讓我們跟著示範使用料理爐烹調，最後品嚐自己做的料理成品。
今天貓兒老師要教大家實作的料理是義式紙包魚及和風海鮮披薩！
貓兒老師很細心的示範每個步驟，也會教一些實用的小技巧，像是蘆筍尾端纖維比較粗的地方不用整個切掉，可以用削皮的方式削除等。
將鮭魚等食材組合調味好用烘焙紙包起來，接下來就是重頭戲了！
要使用「HITACHI日立 31L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800AT」來烹調！
在使用料理爐之前要先在加水槽放入純水或蒸餾水，雖然今天的示範料理不會用到蒸氣，但在最後清潔的保養會需要用到，為了方便還是在加水槽內注入純水。
料理爐有內建131道食譜，含105道的自動調理，我們這次做的義式紙包魚有內建在料理爐的自動烹調食譜，只要選擇食譜編號「33紙包烤鮭魚」就會自動進行加熱。
至於加熱多久完全不用擔心，因為它有內建重量感測器，會自行計量計算加熱時間！
所以在實際操作時各組顯示的加熱時間都不太一樣，但大家最後烹調出來的義式紙包魚都非常成功！
想到我在家使用微波爐加熱時，都要自行輸入微波時間，常常微波過頭或是微波完還冷冰冰，這台料理爐擁有自動計量計算加熱時間的功能真是太棒了！
接著貓兒老師示範第二道和風海鮮披薩，因為餅皮用的不是麵包底，而是蛋餅皮，所以選擇手動烹調方式會比較精確。
預熱的方式很簡單，只需要按下烘烤發酵至「烘烤 預熱」來選擇溫度至200度，再按溫熱開始就會開始進行加熱。
在等待達到設定的溫度期間，一樣先將披薩的食材調味組合好，最後送進料理爐按烘烤時間「10分」即可，不懂廚藝的人都能輕鬆上手，烤完如果想讓起司上色深點比較好看，按下「追加加熱」補上加熱時間，一鍵就能搞定！
從「HITACHI日立 31L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800AT」拿出烘烤好的披薩先淋上美乃滋，再趁熱撒上柴魚片及香鬆和風海鮮披薩就完成了！
拍照時柴魚片因為熱氣在飄動，看起來就很令人食指大動！
看完貓兒老師的教學，接著就輪到我們自己動手做，桌面食材很貼心的都已經處理好了，我們只需要將食材依序調味組合就能放進「HITACHI日立 31L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800AT」烹調。
我們試做的第一道是義式紙包魚，跟著示範將食材調味組合包好放進料理爐，選擇自動烹調食譜編號「33紙包烤鮭魚」
經過自動感測重量計算加熱時間，顯示只要28分鐘就能完成，烹調速度非常快！平常如果上班忙碌，前一晚先將食材準備好，隔天回家直接放進料理爐就可以節省蠻多時間。
在烹調期間不需要打開箱門，隔著玻璃就能觀察烹調的進度。
烘烤完蔬果食材依然保持著漂亮的原色，紙包又能減少食材本身的營養價值流失，並保留食材的風味
加點貓兒老師帶來家裡種的香料葉裝飾，增添料理的色彩及風味，看起來就非常美味！
接著來做第二道和風海鮮披薩
雖然剛烤完義式紙包魚，但開過料理爐溫度會下降，所以貓兒老師建議我們還是一樣要先預熱。
果然按完預熱200度後，面板溫度顯示目前僅有130度，以往都覺得剛烤完很燙幹嘛還要預熱，現在面板有了溫度顯示就不用去猜想溫度到底夠不夠！
在等待預熱的過程中也不需計時，溫度達到的時候會有提示的音樂聲，不怕忘了時間導致預熱好的溫度又下降，是非常加分的貼心功能！
其實前面在做義式紙包魚的過程，有發生了點小插曲！我們操作料理爐選擇完自動烹調食譜「33紙包烤鮭魚」後，面板會一直跳出「C09 底盤」的錯誤訊息。
經貓兒老師提醒才得知我們將烤盤的位子放錯了，最底層是用來微波的，這個防呆提示也太讚了，適合少根筋的我！
最後就是來品嚐今日的成果啦！首先來試吃義式紙包魚，鮭魚吃起來不油膩，番茄跟蘆筍也沒有乾煸軟爛，甚至還保有水份及口感！
完全想不到竟然只是使用料理爐烹調，就能夠如此美味！擺盤一下有個儀式感看起來就更像餐廳料理。
接著品嚐和風海鮮披薩，這次示範的披薩餅皮是用蛋餅皮替代，方便取得也可以拿來做早餐，由於蛋餅皮烤過有脆度，美味不減甚至更好吃！
而且少了揉麵團的時間，加上使用料理爐烘烤，整體烹調時間更快，熱量也降低許多，餅皮上的料也可以依照家裡有的食材做變化，蠻適合忙碌的媽媽們弄給小孩子當點心吃。
整場活動體驗完覺得「HITACHI日立 31L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800AT」功能真的是蠻多樣化的，就算是剛學做菜的新手，也能精確的做出美味的菜色！
我的孩子正值吃副食品時期，需要讓他嘗試多元無調味的食材，感覺使用這台料理爐製作米餅、寶寶蛋糕、川燙花椰菜及烘烤馬鈴薯地瓜等根莖類做成手指食物都非常省時方便。
如果沒時間也可以使用「溫熱」功能來加熱市售現成的寶寶粥，等孩子大一點還能跟他一起玩親子烘焙DIY！
另外關於這台料理爐，我還有興趣的是左冷凍右冷藏功能，因為平時我在加熱冷凍菜肉泥跟孩子吃不完分裝放冷藏的寶寶粥都要分開進行，覺得能同時溫熱冷凍及冷藏食材真是太方便了！
雖然到最後因為時間的關係沒有體驗到有點可惜，但看了產品的說明，覺得這對媽媽們來說是個非常實用的功能！
最後感謝HITACHI x iCook 愛料理讓我能夠親自體驗並瞭解「HITACHI日立 31L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800AT」，覺得家中如果備有這台料理爐，能夠節省許多料理時間，不用擔心讓家人太晚吃飯，用來準備孩子的副食品更是方便，也免去買大大小小的料理器具，除了可以節省時間更能節省空間，還能轉眼間變身成為大廚，不用技巧就可以做出色香味俱全的美味料理，真心分享推薦這台料理爐給大家！
